У травні схили навколо Хутору Тихого вкриваються яскравим жовтим килимом квітів. Це час коли здається, що кульбаби повсюди.
Ми більше звикли споглядати цю красу, плести вінки, а от про корисні властивості сонячних квітів мало хто знає. Як і те, що вони використовуються для приготування страв. З молодого листя кульбаби готують салат, з коренів - каву, з невідкритих бутонів - кульбабове вино, мед та варення. Минулого року, на прохання наших постійних гостей, ми вперше приготували кульбабове варення, яке розібрали майже миттєво.
І вже за традицією шеф-кухар Хутору Тихого готує чергову порцію травневого десерту. Варення з кульбаб надзвичайно корисне при захворюваннях печінки, жовчного міхура, а також при проблемах із легенями та при анемії. Має антиоксидантні властивості, виводить шлаки з організму і є профілактичним засобом при боротьбі з онкологічними захворюваннями.
Запашне та цілюще кульбабове варення доступне для замовлення у нашому он-лайн магазині!